Как вам такой рюкзак-мешок? ?
Выкройка в формате А4:
Портмоне для путешествий от LCP
простой кошелек от South 711
Как сделать записную книжку?
Подробно рассказывается в этой статье - http://www.leathercove.com/make-midori-travelers-notebook/
Она на английском языке, но написано все довольно просто и понятно ?
+ выкройка в PDF файле: